Cursus, opdrachten, presentaties en aanvullend lesmateriaal worden ter beschikking gesteld via blackboard

Voor de laboratoriumoefeningen zijn labojas met PXL logo, permanente marker (fijn), aansteker en veiligheidsbril, laboschrift (ingebonden schrift, A4 formaat, geruit) en ringmap verplicht.

Opmerking ivm het ‘(studie)materiaal’ dat wordt gebruikt in de laboratoria: De student staat zelf in voor de volledige terugbetaling van apparatuur en/of glaswerk dat door zijn/haar toedoen defect is of gebroken werd.

Omgevingstechnologie

De student kan de biologische grondreiniging verklarend beschrijven en de randvoorwaarden aangeven.
De student kan de methodiek en de doelstellingen van enkele ecotoxiciteitstesten beschrijven overeenkomstig de internationale standaarden.
De student kan, uitgaande van de resultaten van een ecotoxtest, een dosis-respons relatie curve opstellen en de resultaten bespreken en rapporteren.

 

Voedingsmiddelentechnologie

De student kan in een vertrouwde omgeving zelf de verantwoordelijkheid dragen om veilig, verantwoord en milieubewust om te gaan met chemische en (micro-)biologische agentia, stalen, laboratoriumapparatuur en productieapparatuur
De student kan een levensmiddel microbiologisch analyseren in het kader van een houdbaarheidstest
De student kan de principes van methoden en meetmiddelen voor het opvolgen van de microbiologische stabiliteit duiden.
De student kan de resultaten van microbiële analyses / challengetesten interpreteren met behulp van microbiologische criteria en de mogelijke oorsprong en het gevolg van besmetting/groei door MO bij LM analyseren.
De student kan de belangrijkste detectiemethoden (klassiek en snelle methoden) voor micro-organismen in levensmiddelen toelichten.
De student kan microbiologische criteria, gelinkt aan het product/productieproces opzoeken in relevante bronnen (wetgeving, sectorgids, …)

Cel- en gentechnologie

De student kan de rol van klinische microbiologie in de sector verduidelijken en de principes van de analysemethoden verduidelijken.
De student kan klinisch microbiologische principes en analyses duiden en toepassen.
De student kan het belang en gebruik van antibiotica bij de bestrijding van MO duiden en verklaren.
De student kan moleculaire technieken in de microbiologie situeren en uitvoeren.

In het opleidingsonderdeel toegepaste microbiologie wordt dieper ingegaan op een aantal toepassingen van microbiologie in de specialisaties Omgevingstechnologie, Cel- en gentechnologie en voedingsmiddelentechnologie.

Omgevingstechnologie

Biodegradatie

Microbiële ecotoxiciteit

Cel-en gentechnologie

Klinische microbiologie

Moleculaire microbiologie

Antibiotica

Voedingsmiddelentechnologie

Micro-organismen in levensmiddelen : Pathogenen versus bedervers

Microbiële criteria van levensmiddelen

Microbiële analyses van levensmiddelen : analysetechnieken, houdbaarheidstesten en challengetesten

Monitoraat op aanvraag

Veiligheid: Tijdens de laboratoriumoefeningen is de student verplicht zich te houden aan de veiligheidsvoorschriften en de gedragscode van het labo, zoals beschreven in het laboreglement van de opleiding. De student dient het laboreglement voor akkoord te ondertekenen voor hij het labo mag betreden.

Veiligheid: Indien een student de veiligheidsvoorschriften niet respecteert, dan heeft de lector het recht hem uit het labo te verwijderen. De student staat zelf in voor de volledige terugbetaling van materiaal dat defect is door het zich niet houden aan de voorschriften.

eerder ingeschreven voor 11BTL3110 Van gen tot populatie EN (eerder ingeschreven voor 11BTL3250 Omgevingswetenschappen 1 OF eerder ingeschreven voor 11BTL3070 Milieukunde) EN simultaan te volgen met 12BTL3020 DNA-technologie EN simultaan te volgen met 12BTL3160 Algemene microbiologie EN simultaan te volgen met 12BTL3140 Voedselveiligheid.